Simba – Sočasna detekcija protimikrobnega in protibiofilmskega delovanja

• Post by: Ana Mitrović
• 19.januar, 2022
• Comments off

Sočasno lahko testiramo protimikrobno in protibiofilmsko delovanje proti bakterijam rodu Salmonella z analizo njihove rastne krivulje. Jerica Sabotič je v sodelovanju z Meto Sterniša in Anjo Klančnik z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani opisala ta preprost pristop v članku objavljenem v International Journal of Food Microbiology. Ker pristop predstavlja metodološko novost smo zanj vložili patentno prijavo.
Ta preprost pristop smo imenovali Simba in je bil nagrajen s 3. mestom Rektorjeve nagrade Univerze v Ljubljani za najboljšo inovacijo 2021. Pristop Simba je bil preizkušen pri pregledu izvlečkov iz divjih in gojenih gob in pokazal, da ima Pseudohydnum gelatinosum protimikrobno, Pleurotus ostreatus protibiofilmsko in Infundibulicybe geotropa obe aktivnosti. Pomembno je razlikovati med protimikrobnimi (vplivajo na rast) in protibiofilmskimi (vplivajo na biofilm) aktivnostmi, saj protimikrobna zdravila, ki vplivajo na rast bakterij, vodijo k hitrejšemu razvoju protimikrobne odpornosti (AMR).

Link (rektorjeva nagrada): http://www.tromba.si/zmagovalci-rektorjeve-nagrade-za-naj-inovacijo-univerze-v-ljubljani-2021/
Link (članek): https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2021.109520