{"id":2157,"date":"2025-04-14T07:52:20","date_gmt":"2025-04-14T05:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/?p=2157"},"modified":"2025-04-14T07:52:21","modified_gmt":"2025-04-14T05:52:21","slug":"izpostavljenost-glivnim-lektinom-poslabsa-tvorbo-biofilma-listerije","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/2025\/04\/14\/izpostavljenost-glivnim-lektinom-poslabsa-tvorbo-biofilma-listerije\/?lang=sl","title":{"rendered":"Izpostavljenost glivnim lektinom poslab\u0161a tvorbo biofilma listerije"},"content":{"rendered":"\n<p>Raziskovalci iz skupine, ki jo vodi dr. Jerica Saboti\u010d, so v sodelovanju z raziskovalci z Odseka za fiziko trdne snovi in Oddelka za biokemijo ter molekularno in strukturno biologijo na Institutu Jo\u017eef Stefan ter z raziskovalci z Biotehni\u0161ke fakultete Univerze v Ljubljani in z Mad\u017earske univerze za kmetijstvo in znanosti o \u017eivljenju, objavili \u0161tudijo o u\u010dinkih funkcionalnih proteinov iz gob proti biofilmom listerij v reviji Microbial Biotechnology. Tovrstne \u0161tudije so pomembne za ohranjanje in izbolj\u0161evanje varnosti hrane in javno zdravje.<br>Analizirali smo u\u010dinke glivnih lektinov na adhezijo in tvorbo biofilma bakterij Listeria monocytogenes in njenega potencialno nadomestnega organizma Listeria innocua na polistirenu. Raziskava je pokazala, da izpostavljenost nekaterim od teh glivnih lektinov v fazi adhezije znatno zavre razvoj biofilmov listerij. To ka\u017ee na mo\u017eno uporabnost glivnih proteinov za modulacijo interakcij med bakterijami in\/ali povr\u0161inami in ka\u017ee na nov mo\u017een pristop k zmanj\u0161anju kontaminacije povr\u0161in z bakterijami. Ti rezultati so pomembni v lu\u010di tega da biofilmi nudijo za\u0161\u010dito bakterijam in te tako postanejo bolj odporne na postopke \u010di\u0161\u010denja in razku\u017eevanja. \u0160tudijo je omogo\u010dila Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije. Menimo, da bo to delo pomagalo pri razvoju novih strategij pri spopadanju z bakterijskimi biofilmi in dolgoro\u010dno prispevalo k izbolj\u0161anju javnega zdravja. Za ve\u010d podrobnosti si lahko celotno \u0161tudijo ogledate tukaj: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/1751-7915.70040\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1111\/1751-7915.70040<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raziskovalci iz skupine, ki jo vodi dr. Jerica Saboti\u010d, so v sodelovanju z raziskovalci z Odseka za fiziko trdne snovi in Oddelka za biokemijo ter molekularno in strukturno biologijo na Institutu Jo\u017eef Stefan ter z raziskovalci z Biotehni\u0161ke fakultete Univerze v Ljubljani in z Mad\u017earske univerze za kmetijstvo in znanosti o \u017eivljenju, objavili \u0161tudijo o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2154,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2158,"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2157\/revisions\/2158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www-b3.ijs.si\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}